Cách chế biến hạt hạnh nhân cho bé
Có phải bạn
đã và đang đau đầu về con bạn biếng ăn, hay lo sợ thức ăn của con không đủ dinh
dưỡng, bạn muốn bổ sung thêm loại dinh dưỡng cho con mình. Chúng tôi xin giới
thiệu cho các bạn một loại hạt, cực kì thơm ngon, bổ dưỡng và đáp ứng được sự
thích ăn vặt của các bé: Hạt hạnh nhân.
Người ta thông kê rằng, trong 100g hạnh nhân chứa:
· Năng lượng: 527kcal
· Chất béo: 49,42g
· Carbohydrates: 21,67g
· Protein: 21,22g
· Chất xơ: 12,20g
· Các loại vitamin: folates: 50µg; niacin:
3,385 mg; axít pantothenic: 0,47mg; pyridoxine: 0,143mg; riboflavin: 1,014mg;
thiamin: 0,211mg, vitamin A: 1 IU; vitamin E: 26mg
· Chất điện giải: natri: 1 mg; kali: 705mg
· Khoáng chất: canxi: 264mg; sắt: 3,72mg;
magiê: 268mg; mangan: 2,285mg; phốt pho: 484mg; selen: 2,5µg; kẽm: 3,08mg.
Không độc hại và sử dụng nhiều loại dầu mỡ
như những loại bánh snack khác, hạnh nhê có 3 lợi ích to lớn đối với các bé.
Với nhiều chất dinh dưỡng trong tành phần của
hạnh nhân, chúng giúp não bộ phát triển một cách toàn diện, cải thiện trí nhớ,
cải thiện trí thông minh. Chính vì thế, hạnh nhân cũng ngăn chặn viêc suy giảm
trí nhớ trong tương lai.
2. Hạnh nhân giúp kiểm soát cholesterol trong
cơ thể.
Nghiên cứu cho thấy, những trẻ em ăn nhiều
hạnh nhân khi nhỏ, lớn lên dễ kiểm sóa cholesterol hơn. Tuy nhiên, đó cũng chỉ
là một phần thoi, bạn vẫn phải kiểm soát lượng muối, đường trong khẩu phần ăn
của con mình trước nhé!
3. Hạnh nhân giúp ngăn ngừa tiểu đường,
Tronh hạnh nhân chứa nhiều chất dinh
dưỡng, đặc biệt có rất nhiều vitamin E là một trong những thành phần ngăn ngừa
tiểu đường. Và đặc biệt là chỉ số đường trong hạnh nhân thấp.
Vậy cách chế biến hạnh nhân cho bé như thế
nào?
Có ba cách chế biến hạnh nhân giúp bé ăn
ngon miệng: nấu cháo hạnh nhân, làm sữa hạnh nhân và nấu chè hạnh nhân.
Cách nấu cháo hạnh nhân:
- Chuẩn bị:
+ Bột: 1 chén
+ Hạnh nhân: ½ chén
+ Nước: ¾ tô
+ Đồ ray
Vì các chức năng trong hệ tiêu hóa của trẻ
ăn dặm là còn yếu. Nên các bạn hãy nêm gia vị thật nhạt nhé.
- Thực hiện:
Hạnh nhân các bạn đem xây mịn,
sau đó trộn chung với bột. Hòa lượng nước vừa đủ vào và đun trên bếp cho đến
khi hỗn hợp sánh lại. Các bạn muc ra rây, rây nhuyễn cho bé ăn.
Để làm cho món ăn thêm phong phú và có
phần ngon miệng hay màu sắc bắt mắt thu hút trẻ hơn, các bạn có thể thêm tôm,
thịt, rau củ khi nấu cháo để tăng sự hấp dẫn thu hút với trẻ.
Đây là món ăn rất tốt cho trẻ đang trong
độ tuổi ăn dặm. Bạn có thể thêm nhiều loại hạt khác như óc chó, hay nấu bằng
yến mạch cho trẻ, để trẻ không ngấy. Món chao này tuy đơn giản, dễ làm nhưng
lại cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, bổ sung cho trẻ những
dưỡng chất còn thiếu. Món ăn này rất được trẻ nhỏ ưa chuộng.
Cách rang hạnh nhân
- Rang hạnh nhân bằng chảo: Làm nóng chảo,
đổ một lượng hạnh nhân lên, mở lửa vừa và đảo đến khi hạnh nhân vàng thì giảm
lửa vì hạnh nhân dễ cháy nên phải đảo đều tay.
- Rang hạnh nhân bằng lò nướng: Làm nóng lò
đến 200 độ C. Rang trong 10-12 phút. Có thể cho thêm một ít muối.
Không những sử dụng cho trẻ, nhiều người
còn hỏi “Hạnh nhân có tốt cho bà bầu không?" Câu trả lời là có, hạnh nhân mang
lại 8 tác dụng tốt cho bà bầu.
1. Hạnh nhân là nguồn cung cấp protein thiết
yếu.
Bà
bầu rất cần proteinđể giúp bé phát triển cơ bắp một cách toàn diện.
Không những thế, protien tạo ra sức khỏe cho người mẹ, tăng cường khả năng sinh
sản của người mẹ.
2. Hạnh nhân còn cung cấp chất xơ
Trong qua strinhf mang thai, vì nhiều tác
nhân khiến người mẹ rất đê táo bón. Hạnh nhân giúp người mẹ giải quyết vấn đề
khó chịu đó. Sau khi ăn hạnh nhân, người mẹ tiêu hóa một cách dễ
dàng hơn.
3. Trong hạnh nhân chứa nhiều
Vitamin E.
Trong qua trình hình thành
thai, vitamin E được đánh giá là rất có ích trong sự hinhg thành làn da và mái
tóc của bé. Đặc biệt, trong thời kì mang thai, da dẻ phụ nữ trở nên xấu xí
nhưng vì ăn nhiều hạnh nhân, sẽ giữ được nét tươi trẻ, mịn màng.
4. Bổ sung canxi
Giúp người mẹ giảm nguy cơ tăng huyết áp
và tiền sản giật trong thai kì. Và còn góp phần phát triển tốt cho xương và
răng của bé.
5. Mangan
Góp phần hình thành cấu trúc xương khỏe
mạnh cho bé, giúp mẹ và bé duy trì được trọng lượng cơ thể.
6. Riboflavin
Giúp phát triển nhận thức của trẻ
7. Magie
Tốt cho hệ thần kinh và hệ tiêu hóa của trẻ
8. Folate
Bảo vệ trẻ khỏi nguy cơ khuyết tật ống
thần kinh.
Ngày nay, trên thị trường tràn lan nhiều
loại hạt
hạnh nhân Trung Quốc. Có những hạt hạnh nhân Trung
Quốc bán giả tràn lan không kiểm định có nhiều thành phần độc hại
nhưng cũng không nên vơ đũa cả nắm. Vì hạt hạnh nhân Trung
Quốc có nguồn gốc rõ ràng thì không thua kém gì hạt hạnh nhân Mỹ. Giá
thành của hạt
hạnh nhân Trung Quốc cũng rẻ hơn hạt hạnh nhân Mỹ. Tuy nhiên, làm thế
nào để lựa chọn hạt hạnh nhân Trung
Quốc chất lượng thì đó là một bài toán khó.
Hạt hạnh nhân có tốt cho bà bầu không
Mỗi ngày bà bầu chỉ nên ăn khoảng 20-24
hạt là đủ. Bằng cách ăn trực tiếp hạnh nhân đã sấy hoặc chế biến thành các món
ăn. Muốn hạnh nhân thêm giòn thì bạn nên nướng sơ qua lò vi sóng. Nhanh thôi
nhé, vì hạt hạnh nhân khá dễ cháy. Ngoài ra thì còn có thể thêm vào món salad
cho bữa cơm vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng.
Hình ảnh hạt hạnh nhân
Trên thị trường hiện nay có hai
loại: Hạt
hạnh nhân Trung Quốc và hạt hạnh nhân Mỹ. Tuy nhiên rất khó phân biệt hình ảnh hạt hạnh
nhân Mỹ với hình ảnh hạt hạnh
nhân Trung Quốc. Vì sử dụng nhiều chất bảo quản nên hình ảnh hạt hạnh
nhân Trung Quốc có màu xỉn hơn, ít bóng hơn so với hạt hạnh
nhân Mỹ. Đồng thời hương vị cũng kém thơm ngon hơn, kích thước cũng không đồng
đều, khô hơn hạnh nhân Mỹ.
Chính vì thế, các bạn hãy lựa chọn những
sản phẩm hạt hạnh nhân có rõ nguồn gốc, xuất xứ trên thị trường để mang lại
hiệu quả tốt cho sức khở của mình và gia đình nhé!
Thông tin : Công ty thảo dược Nam Cang
Nhận xét
Đăng nhận xét